hankittiin kurpitsa. Koverrettiin, keitettiin keitto, siemenet paahdettiin uunissa. Tehtiin Tatin toiveista hurja tiikerilyhty. Mietittiin, että olisipa hauska pystyä kasvattamaan kurpitsoja itse ensi kesänä.
Keitto syntyi näin:
Silppusin kaksi sipulia, valkosipulinkynnen ja laitoin ne pannulle voin kanssa ja kuullottelin hetken. Lisäsin sekaan chiliä, pippuria, timjamia ja vähän suolaa. Lisäsin paloitellun kurpitsan sekaan. Ja litran vettä sekä kasvisliemijauhetta pari teelusikallista. Keittelin sen aikaa, että kurpitsa pehmeni. Lisäsin sekaan sitten purkillisen tomaattimurskaa ja n. 250g raejuustoa. Soseutin koko sörsselin.
Syötin perheelle, kelpasi kaikille!
Nyt kyllä uskaltaudun kokeilemaan kurpitsakeittoa! Jotenkin en ole vain osannut tarttua siihen, vaikka ei kai se nyt ole ollenkaan vaikeaa.
VastaaPoistaHieno on myös lyhty!
Hihii, hurja tiikeri!
VastaaPoistaKeitto kuullostaa kyllä hyvältä! Millähän moisen rahtaisin kotiin, jos edes kaupoissamme myytäisiin...äidin maallakin olisi.
VastaaPoistaÄidin tekemää kuropitsapikkelsiä saamme ja se on niin hyvä lisä erääseen tiettyyn pastapöperöön.
Oi miten viitseliäs olet ollut tuo kurpitsan kanssa! Nyt tekee mieli mennä etsimään tuommoinen kaupasta itsellekin ja keittää keitto myös. Reseptin otan ainakin talteen.
VastaaPoistaTuota keittoa pitäisi kyllä kokeilla. Hyvältä vaikuttaa. Ensi kesänä aion myös kokeilla tuon viljelystä.Koristekurpitsa olen joskus kasvattanut ja ne säilyivät kauan korissa aivan sellaisenaan.
VastaaPoistaKiitti reseptistä. Mitäköhän käyttäisin raejuuston tilalla, kun sitä ei meillä päin myydä?
VastaaPoistaKurpitsansiemenet on muuten hurjan terveellisiä!! Ja hyviä, esim. omatekoiseen mysliin tai salaatin päälle tai smoothien sekaan! :)
VastaaPoistaKiitos reseptistä! Meilläkin on aikeissa kovertaa lyhty ja täältäpä sain vinkin sisällyksen käyttöön! Ja kiitos vielä siitä, että jaksat niin usein kommentoida :)
VastaaPoistahertta: Ei ollut kyllä lainkaan vaikeaa! Kannattaa kokeilla.
VastaaPoistaSirisan: Eikö ole! :)
Liivia: Tuollainen kyllä painaa aika paljon ja varovasti sai kantaa ettei tippunut.
Minä olen syönyt joskus kauan kauan sitten kurpitsapikkelsiä. Olisiko koulussa ollut.
Mimmi: Kivaa puuhaa tuo kurpitsan kanssa touhuaminen oli. Sisälmyksen saa muuten koverrettua hyvin jäätelökauhalla jos sellaisen omistaa.
Lezzie: Minä olen niitä koristekurpitsojakin katsellut. Voisi olla kiva laittaa parvekkeelle, mutta saa nyt nähdä laitanko kuitenkaan.
mizyena: Laita maustamatonta jugurttia, ranskankermaa tms. Jotain mikä pehmentää makua. Minä laitoin raejuustoa, koska sitä oli jääkaapissa ja siinä oli päiväys menemässä.
heidi: Minä laitan sämpylöihin monesti kurpitsansiemeniä.
Pauliina: Tuo kurpitsalyhty oli kyllä kiva tehdä. Tatti piirsi mallin minkä perusteella tein. Kissojen yössä oli tosi hienoja, sieltä poika varmaan oli idean saanutkin!
Kyllä on hieno kurpitsa! Ja keittoa on joskus tehtävä!!
VastaaPoistaUpea kurpitsalyhty ja tuo kurpitsakeittoi kuulostaa ihan taivaalliselta. Mun ykkössuosikkini kurpitsavalmisteista on silti säilyke. Oisikohan äidin kellarissa moista..? Iski himo. ;)
VastaaPoistaIhana ohje. Eikä kuulosta kovin vaikealta. Mutta menikö siihen koko kurpitsa? Tuliko sitä monta litraa?
VastaaPoistaPaahdetut kurpitsansiemenet on nam! Oletko muuten kuullut sellaisesta talvikurpitsasta kuin butternut squash, siitä tulee myös aivan ihana keitto.
VastaaPoistaJa mitenköhän käy, kestääkö kurpitsanne Halloweeniin saakka? :)
Tuli nälkä tuota ohjetta lukiessa. :)
VastaaPoistaminja: Mulla oli hyvä mallipiirros, kun sitä tein :D
VastaaPoistaKati: Minäkin haluan maistaa sellaista säilykekurpitsaa taas!
Ilse: Iso kattilallinen tuli. Meidän sakki söi pari kertaa. Mut meitä on aika monta syöjää :D
Merja: Mä mietinkin, että missähän tuota kurpitsalyhtyä pitäisi pitää, että säilyisi mahdollisemman pitkään. Tiedätkö?
Riikka: Kurpitsan ostoon vaan!
Kuulosti ihan siltä muumijaksolta, kun kurpitsasta tehtiin sitä ja tätä ja tota, ja kaikille maistui. :)
VastaaPoistaEiköhän se kylmässä säily parhaiten.. ulos yöksi pakkaseen..
VastaaPoista