Suklaamuffinssipäivä.

Koska

minusta juhliminen on mukavaa laitoin pienet kekkerit pystyyn. Tein salaattia ja leivoin muffinsseja. Laulamaan en vielä ole ainakaan innostunut, mutta saa tietää minkälaisia veisuja tulee hoilailtua sokerihumalassa myöhemmin tänään. Muffinssit nimittäin onnistuivat ihan yli odotusten, joten kyllä niitä varmaan toinen (ja kolmas ja neljäs) tulee illan mittaan syötyä.

Ihanaa nimipäivää kaikille tänään ja tällä viikolla juhliville!

Suklaamuffinsit

100g voita tai margariinia

2 kananmunaa

2,5 dl sokeria

1 dl maustamatonta jugurttia

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaota

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

1 levy suklaata

Sekoita kananmunat ja sokeri puuhaarukalla. Lisää sekaan pehmeä voi ja jugurtti. Sekoita kuivat aineet ensin keskenään ja lisää sitten taikinaan. Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja sekoita. Lado muffinssivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia.